Mango-Appelsin Koldskål
Ingredienser
- 1 pose Mango (frost, 250 g) eller 1 stk frisk mango
- 1 karton Alpro neutral Mild and Creamy yoghurt (7 dL, 750 g)
- 3 dL Havremælk
- 1 Appelsin (skal + saft)
- 1 Citron
- 2 tsk Vaniljesukker
- Evt. 2 tsk rørsukker
Fremgangsmåde
- Lun den frosne mango ca. 2 min. i mikrobølgeovnen (den skal ikke blive helt varme og smattede). Blend dem herefter helt jævn med 1 dl havremælk.
- I en stor skål piskes yoghurt, resten af havremælken, vanilje og mangomassen sammen.
- Tilføj revet appelsinskal fra 1 appelsin og saften fra 1/2 appelsin. Tilføj gerne mere appelsinsaft.
- Smag til med citron (jeg brugte 1-1,5 citroner). Smag evt. til med sukker og tilføj evt. mere havremælk for en tyndere konsistens. Giver ca. 4-6 portioner.
- Server direkte med kammerjunker, eller gem i køleskabet et par dage.
