Fremgangsmåde

• Lun den frosne mango ca. 2 min. i mikrobølgeovnen (den skal ikke blive helt varme og smattede). Blend dem herefter helt jævn med 1 dl havremælk.
• I en stor skål piskes yoghurt, resten af havremælken, vanilje og mangomassen sammen.
• Tilføj revet appelsinskal fra 1 appelsin og saften fra 1/2 appelsin. Tilføj gerne mere appelsinsaft.
• Smag til med citron (jeg brugte 1-1,5 citroner). Smag evt. til med sukker og tilføj evt. mere havremælk for en tyndere konsistens. Giver ca. 4-6 portioner.
• Server direkte med kammerjunker, eller gem i køleskabet et par dage.